泉州是福建省下辖的一个地级市，拥有多所高等院校。以下是泉州的一些大学：
1. 泉州师范学院：是泉州市本地的本科高校，设有人文学院、教育学院、外国语学院等多个学院。
2. 华侨大学泉州信息工程学院：是华侨大学在泉州设立的独立学院，主要以工科为主，设有计算机科学与技术、软件工程等专业。
3. 泉州医学高等专科学校：是一所以医学为主的高等专科学校，培养医学相关专业的中级医学人才。
4. 泉州信息工程学院：是一所以信息工程为主的本科高校，设有计算机科学与技术、电子信息工程等专业。
此外，福建省还有其他大学，如福建师范大学、福建农林大学等，这些大学虽然不在泉州市，但离泉州市较近，也是泉州市考生常选择的高校。
需要注意的是，以上列举的大学可能不是泉州市所有的大学，还有其他专科学院、职业学院等。在选择大学时，建议参考相关官方网站和教育部门的信息，以获取准确和最新的大学列表。
